第17章学徒
他想起，昨天刚认识潘叔的时候，他几乎没什么表情，话也很少。
当时还以为，潘叔会是个很难相处的人。
现在看来，其实潘叔只是不怎么和人打交道。
吃完包子，这个简易农贸市场的第一批顾客，陆陆续续地来了。
他们大多是这附近的居民，一个个悠然悠然地走到了这里，就开始挑了起来。
有两个顾客背着双手，来到卖鱼的摊位前面扫了几眼。
潘叔似乎想说话，但张了张嘴却什么也没说，只是揣着双手等别人问价。
最后，那两个客人一句话也没问，就这么走了。
廖寒哭笑不得，心想潘叔这样的经营方式，能做这么久的卖鱼生意，足以说明他的鱼质量有多好了。
之后陆陆续续，又有人过来瞅了几眼。
廖寒这次主动地吆喝道：“看看鱼呗！可鲜活了！”
那胖乎乎的大叔，裹着厚厚的棉袄，看起来颇具喜感。
他指了指那条大头鱼问：“这鱼怎么卖？”
廖寒一看，正是他的那条鱼。
没想到，大叔一开口问的就是这个。
不过他也不清楚价格，就把目光转向了潘叔。
“这个两块二一斤，看看吗？”潘叔说着，弯腰就要去抓那条大头鱼。
可这时，那大叔又变卦了，指了指另一条稍微小点的：“给我看看这条吧。”
“行。”潘叔抓了那只，给他称了称，只有一斤半。
大叔很爽快地给了钱，让潘叔帮他杀。
廖寒坐在小板凳上拖着下巴，看着潘叔把大头鱼按在案板上。
接着抄起菜刀，用刀身的部分重重拍了几下。
大头鱼一开始还在扭动挣扎，可拍了两下之后，血液从它脑袋和身子连接的地方溢出来，它就彻底没有动静了。
潘叔十分熟练地刮掉鱼鳞，将鱼腹剖开，为它祛除内脏。
有了这第一个顾客，紧接着，又一个瘦个子的妇人来了，指了一条黑鱼问：“老板，黑鱼怎么卖？”
“一块八。”潘叔专心在处理那条鱼，也没有往这边看就说道：“你稍等一下，我先帮他弄好。”
妇人双手抱臂，摆了个较为舒服的站姿。
见状，廖寒便说：“潘叔，我帮你吧。”
说着，廖寒就把一只手按在水池旁，伸长了右胳膊，去抓那条黑鱼。
不过黑鱼很滑，廖寒只用一只手，抓了几次都没有成功。
好在这时，潘叔已经把那条鱼杀好了，装进袋子里交给了那大叔。
随后他笑呵呵地说：“抓这种鱼是要有技巧的，让我来吧。”
说着，他像是给廖寒示范一般，将手掌张开很大，朝着黑鱼的脑袋按去。
黑鱼被他按在水里，只有尾巴能摇摆，自然是没法逃走了，就这样被他给抓了出来。
用秤一称，潘叔说道：“二斤四两，算你四块三吧，要杀吗？”
“嗯，杀吧，我等会过来拿。”妇人点头，从钱包里拿出了四张一块，还有三张一角，正好四块三。
潘叔手里拿着菜刀和鱼，就给廖寒使了个眼色，让他去接钱。
廖寒接完钱，那妇人就转身往别的摊位去了。
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