第23章 黄豆居然可以做出白花花的吃食

    第23章 黄豆居然可以做出白花花的吃食(1/2)

    “我见家家户户的田埂边都种植着黄豆,我所提及的这门营生,便是这黄豆做的。

    将黄豆泡发后细细研磨,最后凝结成洁白如玉的成品,既可煮汤,又可炒菜,食用之法颇多。”

    话至此,孔小小稍作停顿。

    仅凭她的口头描述,众人很难准确领会她所说的“豆腐”究竟是何物。

    她随即提议道:“我记得村中有一方小石磨,德爷爷,您给我几斤黄豆,我做出来大家一起尝尝。如果你们觉得可以,我们便可召集村里人一起讨论,只是,这制作豆腐的秘方,切记不可外泄,否则豆腐的生意便完了。”

    提及秘方,孔小小神情凝重,毕竟这才是关键所在。

    村长虽非见多识广之人,但也深知秘方的重要性,便郑重承诺:

    “丫头放心,若村里真要开展这豆腐生意,定会挑选可靠之人传授手艺。”

    村长对村里的村民颇为了解,也自信能够妥善管理秘方之事。

    “老伴,你与儿媳去取些黄豆给小小。”

    “亮子,你去将那石磨搬到咱家院子里来。”

    村长是个雷厉风行之人,说干就干,立刻便安排得井井有条。

    孔小小见村长如此迅速果断,心中不禁有些尴尬。

    “德爷爷,黄豆需得浸泡一晚,我们今日先将黄豆泡好,只能明日一早再来做豆腐了,嘿嘿。”

    村长闻言一愣:“好。”

    “对了,家里可有石膏、卤水或内脂?”孔小小记得制作豆腐需用到这三者之一,不知这个时代是否已有这些。

    “必须这三样吗?”村长问道。

    “三者任选其一即可,此乃关键之所在。”

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